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有一位好姐姐平日口硬心軟,其實心裡面好鍚妹妹


去年12月yen結婚的時候做過嫁女餅,姐姐帶回家,妹妹很喜歡、吃得很快樂


呢位好姐姐想為妹妹預備特別的生日蛋糕,就請yen出手幫忙


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之前為憲泓小朋友製作造型cupcake.食得證書


其實同一日亦為憲泓預備了送給同學仔的畢業goodbye cookie


媽媽給予yen很大的創作空間,在只有「畢業、玻璃曲奇」主題的free hand情況下


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最近獲邀試用SK-II神仙水


星期六去了沙田SK-II概念店做一次詳細的皮膚分析、服務員又詳細地介紹了皮膚跟年齡的密切關係,看著看著、聽著聽著,心裡面有點擔心卻又帶著一絲的希望


用了神仙水已踏入第四天,感覺良好


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一直能夠為不同的朋友預備Bakery,每一次都是可遇不可求的機會


總希望每次都給朋友帶來驚喜,特別對於欣賞yen手藝的朋友仔


yen絕不會怠慢、馬虎


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為一對同年同月同日生的情侶製作生日蛋糕


胡先生說這樣有緣而且相遇、相愛,真的是萬中無一


所以yen也不敢怠慢,終於趕工完畢


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早幾日收到憲泓媽媽的邀請,為仔仔預備N1畢業用cupcake


今次的製作最特別之處,是媽媽free hand給yen設計


只需以畢業為題


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天鵝是一對一對的才叫完滿


這是yen一直固執著堅信著的說法


孤單的一隻天鵝怪可憐


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近來十分熱衷於製作造型曲奇


曲奇本身的味道已經有很大的變化


可以是朱古力、榛子、咖啡,也可以是抹茶、杏仁


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臻臻仲係手抱咁大的時候,yen都有幫手餵奶、換片同著衫仔


就係唔敢幫佢沖涼,好怕整到佢、又怕涼到佢


呢D野都係交比婆婆負責^^


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小時候沒有多少玩具

有時候跟老三玩玩家家酒、跟鄰居玩捉迷藏

打風的時候會跟老三用尼龍繩繫著一個膠袋放出窗外
看著像紙鳶般隨風狂舞的膠袋,兩個小孩就已經樂上半天

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造型曲奇要考的除了做曲奇皮的鬆化度之外


更需要造餅的朋友在畫功、構圖、用色技巧等等


在這方面yen希望可以再苦練一下


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為了兩位1歲及2歲的小朋友預備生日cupcake


媽媽希望有別於以往的style


參考之前的造型生日熊BearBear cupcake、格仔曲奇


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很喜歡這種結婚蛋糕造型的曲奇


變化可以很大


配合用色和唧花的技巧,造型就變得很彈性


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早一陣子為不少朋友仔預備farewell cupcake


yen在想,farewell除了cupcake之外,還可以做些什麼呢?


造型曲奇也許是一個好選擇


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經過幾日的預備功夫


捱著痛,終於將結婚蛋糕完成了


深知道仍有很多進步的空間


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好開心再次為Isaac預備幼稚園畢業時送給老師們的謝師cupcake


yen特地為Isaac做出花型杏仁曲奇、配上蝴蝶牌,並寫上感謝老師的字眼


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總覺得「造型曲奇.結婚蛋糕」是優美的


用上一點點的唧花技巧


為純白Color tune上添色彩,大家喜歡嗎?


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五月上旬收到一個特別的邀請


雖然有朋友說「無著數」,但對yen而言,那是一份肯定


由一開始投入料理的世界就沒有預算會成為怎樣的一門生意


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父親節
對我來說,是帶點痛的日子

2006年陳爸爸在我們的陪伴下呼出世上最後一口氣,看著他心跳一下一下跳至靜止

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世盃開鑼了好幾日,大家有追看嗎?


一向對運動沒有什麼熱誠的yen,都陪了胡先生看幾場賽事


剛看到新西蘭在開波6分鐘射入一球,胡先生大叫一聲,差點沒將yen手上的造型曲奇嚇到掉在地上呢


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