在一個重份量的晚餐前,或dishes之間想清一清味蕾
多數會配以清新的雪葩
我來介紹一道非常易做又健康的小食

番茄蘋果醋果凍



材料﹕番茄蘋果醋140g、蜜糖2.5湯匙、蘋果醋浸小番茄1隻、魚膠片7g
做法﹕
(1) 用凍水浸軟魚膠片,盡量搾乾水份後放入番茄蘋果醋中,以微波爐750W加熱30秒,取出攪拌至魚膠片融化。待暖後加入蜜糖拌至糖融(此時請試味,可略加蜜糖調至合個人喜愛的酸甜度。
(2) 將步驟(1)注入容器,待涼後放入雪櫃(不結冰果格)冷凍至凝固,凝固後隨意切碎放入玻璃甜品杯中,放上一隻蘋果醋浸小番茄即可。(如有薄荷葉建議放一片,更美)

小撇步﹕
這個醋很酸,所以我會加蜜糖。大家可按自己喜好加減糖份。

期待你來我的fan page﹕link
or search me here:
微博﹕http://weibo.com/yenhomebakery
如有查詢,請電郵至﹕yen.homebakery@gmail.com
創作者介紹

yenhomebakery的部落格

yenhomebakery 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()