情人節又暖番少少
唔想只係食布甸,又無焗爐
又想在情人節呢個星期為情人做特別的甜品
我來為你介紹一道看起來很複雜,其實不難做的「海藻果凍」




小丸子材料﹕糯米粉100克、水隨量
做法﹕將兩者混和,搓成如指甲大小的糯米丸子;煮滾糖水加入小丸子,煮至浮起即可撈起浸冰水片刻備用。
小撇步﹕記緊水要逐少加入,至糯米團成團即可收手

紅莓凍材料﹕紅莓乾20粒、紅莓汁350ml、海藻粉1湯匙
做法﹕用紅莓汁混和海藻粉至沒有粉粒,注入鍋中煮至滾起,熄火加入紅莓乾;將之注入盤中冷凍至凝固,切粒備用。
小撇步﹕必須煮滾,紅莓海藻汁才能凝固。

剛與老公看了「高海拔之戀II」,看到心痛卻是近年少有令人回味的港產電影
對上一套應該是「歲月神偷」,「高」是愛情、「歲」是親情
你還沒看嗎?等什麼呢....去看看吧....

期待你來我的fan page﹕link
or search me here:
如有查詢,請電郵至﹕yen.homebakery@gmail.com 

創作者介紹

yenhomebakery的部落格

yenhomebakery 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()