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那是少甜、沒油的健康甜品
一人一口，幸福就這樣和諧、簡單
祝大家元宵節快樂
材料﹕糯米粉100g、溫水適量、食用色膏、桂花糖1湯匙、酒釀2湯匙、水3-5碗
做法﹕
(1) 糯米粉逐少加入溫水搓揉，直至搓揉成團即可停止加水，繼續搓揉糯米團至質地如耳垂即可分成三份，分別加入非常少量的食用色素，搓揉均勻後分成小丸子。
(2) 水煮滾後加入桂花糖煮至再滾起，即可加入酒釀慢慢推開，再煮滾後即可熄火。盛入碗中，準備煮小丸子。
(3) 水(份量外，約半煲)煮滾後加入小丸子煮至浮面，此時加入1湯匙冷水，當水再煮滾後即可撈起小丸子放入步驟(2)的糖水中即可。
小撇步﹕
(1) 小丸子要另外煮起，否則小丸子會令到甜湯的湯頭混濁
(2) 步驟2的煮法是忘了那一位老人家教過，這樣煮，小丸子或湯丸都會質地軟綿煙un，極力推介一試^^
(3) 桂花糖、酒釀均可在烘焙店買到
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