香口的榛子以焦香的脆糖包著
還未上可可的糖衣已十分動人



材料﹕榛子(或喜歡的果仁約80-100克)、砂糖30克、水15克


做法﹕


(1) 榛子先用190度焗至聞到果仁香或約5-10分鐘


(2) 砂糖及水用中火煮融熄火,加入果仁一邊推炒一邊等待佢變成一堆白沙咁款既物體。當見到佢地變成白色物體,就可以用中火繼續炒,炒到見到d糖出色,會係啡黃色架,炒到見到榛子都令身就可以收手。


(3) 襯熱將d榛子放係不黏布上面,續粒分開待涼,就完成喇﹗


小撇步﹕


(1) 無論係炒到咩時間咩火侯,你一定唔可以走開,唔係就準備換煲lu


(2) 煮完糖的煲浸水20分鐘左右就會洗得無咁困難架喇~


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