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銀針粉是一種令我很有懷舊感的粉麵
記得小時候，大約是小學的那個年頭，屋企附近有一檔小販檔；那位嬸嬸煮了一煲糯米飯、一煲狗仔粉；我問嬸嬸為什麼叫做「狗仔粉」，嬸嬸說那是不起眼、雜亂煮一通的粉麵，好像鄉下人改小朋友的名字做小狗小貓小牛一樣，就是想不起眼，希望能安安份份養大成人的道理一樣。
那位嬸嬸已經沒有出來擺檔了，但仍然記起她的「狗仔粉」，有冬菜、大量銀針粉、肉末、炸菜、冬菇絲、火腿絲...仍然記起那個與老三分著吃一小碗的滋味；小時侯很窮，沒有什麼零用錢，只能儲很久才能夠錢買一碗，那是一份很珍貴的味道。
今天的銀針粉，沒有嬸嬸的滋味；多了一份家的味道，我買了很美味的魚片頭，做了簡單晚餐﹕
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