感謝老公的幫忙，好在老公是大力士
否則我一個人很難搬那十斤重的酒跟多買的3磅青梅回家
最後熬了一個小時，完成了今年的釀梅酒...
在酒瓶上貼在專屬的酒樽橡皮圖章
加上釀製的年月日，這樣就知道這瓶酒的年歲、什麼時候熟成...
最近在重新調整自己的生活步伐跟方向，從埋首只為別人製作handmade food以外，抽身去感受生活，放慢節奏、對自己好一點、對別人也寬容一點
自釀酒這個活動很能提醒我
釀酒．是一個過程
急不來、催也不能成事
只能放耐性，有時候就當作不知道、刻意去忘記那瓶酒的存在；假以時日，它就在那個角落靜靜地等你去再發現、再去珍惜.....回甘就是這麼的一回事......
如有查詢，請email至yen.homebakery@gmail.com
或是到fan page留言，謝謝
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