足料的湯水是近期我的至愛


奶奶久不久就會送我一些湯包,再加一點額外的材料,放進真空煲


前一晚煲一煲,今晚番煮一會就有滋潤湯水


身子唔好,就要多飲湯水、多做運動,希望可以減磅之餘還可以保持健康啦啦啦~



蓮藕蟲草花煲嚮螺湯


材料﹕急凍嚮螺3隻、蟲草花湯包(在taste買到的,昨天去看仍有,每包$26...)、豬展$20、水一大煲


做法﹕
(1) 嚮螺解凍後去內臟及洗淨,以份量外的水煮滾後將嚮螺及已洗淨的豬展一同「飛飛水」 ,盛起備用。


(2) 煮滾份量內的水,所有材料下水大火煲滾20分鐘,加蓋熄火放回真空煲;食用前再翻滾30分鐘即可。


小撇步﹕
(1) 我喜歡多買一些急凍嚮螺放冰箱,要用的前一天解凍,這樣隨時都可以有滋潤湯水啦啦啦~


(2) 陳媽媽說急凍鮑魚比嚮螺更好,少一點膽固醇,所以用完現在冰箱的存貨,我就會買一點急凍鮑魚來儲備^^


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