週日,想要好好休息


卻還是離不開焗爐


簡單的做了榛子muffin,濃郁的美味~



材料﹕榛子醬50g、沙拉油1湯匙、糖50g、低粉120g、泡打粉1茶匙、蛋1隻、杏仁片及黑朱古力粒適量、牛奶2湯匙


做法﹕


(1) 粉類過篩、蛋打散


(2) 榛子醬+油先拌勻,加入糖拌至糖融,加入蛋液拌勻,再篩入一半粉類切拌後,加入牛奶及另一半粉類、杏仁片及黑朱古力粒,拌至沒有粉粒即成為muffin糊。


(3) 將糊注入muffin杯內(約6分滿),預熱焗爐170度,焗約20分鐘至熟,即成為沉實卻滿有內餡的榛子muffin


小撇步﹕將榛子醬轉成果醬、將杏仁片及朱古力粒轉成乾果,就是另一種風味了~


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