要知道晚餐是一天中與家人共聚閒聊的好時間


所以週末如果沒特別的事情,我都喜歡下廚煮一下,跟家人快快樂樂的吃頓飯


現在是通漲加劇的非常時期,所以啊~媽媽們要買菜煮飯真的好費神......


今天跟大家介紹幾道實惠又易做的料理,看一下吧~



蒜蓉雞扒炒西芹


材料﹕雞扒兩塊(去皮切大件)(Taste醃好的,$15)、西芹去衣切段(Taste包裝$7.9,一個分兩餐i.e.$4)


做法﹕燒紅油鑊爆香一下雞扒,快手兜炒後加蓋焗1-2分鐘(這樣雞肉會更確定熟透);加入西芹兜炒片刻,下一點點鹽,就完成了~



猴頭菇粟米肉展湯


材料﹕豬展洗淨切大塊(肉枱買的,$20)、粟米1支(街市買的,$6)、湯包(Taste$25)


做法﹕


(1) 煮滾水,下豬展汆片刻盛起備用;粟米去鬚折三段;猴頭菇浸透、搾出水份、再浸水、再搾出水份,重覆此步驟約4-5次備用,其他湯包材料浸半小時,瀝乾水份備用。


(2) 燒大半煲水後加進所有材料,中火煮1.5小時,食用前加適量鹽就可以了~



醉雞翼


材料﹕雞中翼2磅(街市買,$30)
汁料﹕酒槽半支(Taste$15, i.e.$7.5)、水半支(以酒槽的樽量份量)


做法﹕


(1) 雞中翼用鹽擦身、洗淨,煮滾半煲水下雞翼煮出血水,盛出雞翼浸冰水


(2) 汁料煮滾(喜歡的話加1-2片薑),加入雞翼再煮滾後計算15分鐘,關火加蓋待冷卻,即可。(喜歡的話,雪凍吃更美味)



這個外賣梅菜扣肉...很一般...


大家要跟通漲糾纏好一段時間,一起加油吧...


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