未認識日本博多荳漿之前,我覺得公和荳漿是最香最滑的
未認識德國寶攪拌器之前,我覺得荳漿只能向外求
自從買了德仔之後,我知道事情有著微妙的變化,哇哈哈~~
買了有機黃豆,清水浸過夜
加上冰糖同水,最重要放入攪拌機
最後當然係出左杯又香荳味、又濃滑的荳漿啦~
放一陣仲會有腐皮添啊~
下次自己整荳漿黎做豆花~~
來來來﹗分享食譜給大家~
材料﹕有機黃荳120g、冰糖60g、清水800ml
做法﹕
黃荳用份量外的水浸過夜;以冰糖、清水與已浸軟的黃荳一同煮至糖融,續煮10分鐘;襯熱將材料倒進攪拌機,以「荳漿」功能打至幼滑,即可。
沒有攪拌器的,此食譜大概不太適合
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