因為近來工作算是很忙碌,而且努力去做有一點點回報


為了稿賞自己一下,讓自己未來更有力氣去拚下去


所以就在實惠做特賣推廣的情況下,買了一直捨不得買的德國寶攪拌器


之前用來打過雪梨汁,這次用來做個栗子糊好了~


在附送的食譜書裡頭沒有介紹這一道甜品做法,那我只好自己來試造看看



一直打的時侯都擔心會不會成功呢?


因為是用上一磅栗子做的,而且是我親自為栗子剝皮、烚熟的,功夫算是有點麻煩,但最後看到成品那綿滑的質地、撲面而來的栗子香,值了值了~



好綿好綿~


如果沒有攪拌器的朋友,抱歉這道食譜也許不適合大家了


材料﹕去殼栗子1磅、蜜糖3-4湯匙、水(室溫100g、熱滾水600ml)


做法﹕


(1) 事先將栗子烚15分鐘,盛起來襯熱用毛巾擦擦擦,將栗子衣擦去


(2) 用室溫水攪拌蜜糖,所有材料一起放進攪拌器;按「豆漿」功能,大概5分鐘左右就可以了~


小撇步﹕不同型號的攪拌器可能都有「豆漿」功能,但我現在用的是德國寶,所以其他型號我沒有試用過,就只能建議大家自己調較一下


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