close
中秋過後
似乎天氣已經無咁熱
今日聽公司的工友姐姐話，天氣應該會再涼快一d
亦代表我至愛既糯米飯可以出場喇~
亦代表我至愛既糯米飯可以出場喇~
糯米飯要煮到粒粒分明唔會糊埋一堆
重點係，唔可以懶
用電飯煲整的確又快又唔油膩，但就會令到糯米黏埋一齊
今日想同大家分享一下如何做出粒粒分明又爽口、唔油膩的糯米飯
做法﹕
(1) 先要將糯米浸水3小時，瀝乾水份再隔水蒸20分鐘
(2) 期間要每5分鐘用飯「畢」翻一翻，令到所有糯米都均勻受熱
(3) 盛起，最後加入煮過的甜豉油同炒香左既材料撈勻；一碗乾身、唔油又爽口既糯米飯就完成喇~
今次唔列明材料份量，因為糯米飯本來就係一種好隨意的食物；加炒花生可以、加臘味可以、加蔥可以、就算只是加甜豉油也可以；各人喜好都不一樣呢~^^~
甜豉油可以自己煮，在鑊中加熱糖(我會用黃糖)、撞入生抽煮至糖融就可以喇~
在有點點秋涼的天時，花一點點的時間；為身邊的人預備這一道簡單又清爽的糯米飯，吃進肚子的一陣糯米飯的暖、吃進心頭是一份難得的窩心啊~
留言，請到fan page﹕yen home bakery
或email﹕yen.homebakery@gmail.com
全站熱搜
留言列表
