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中學時代開始做料理的甜點，黑糯米是其一


因為聽說黑糯米很有益，能補血；而且口感綿密，很對胃口


所以中學的那個時代除了椰汁西米露，黑糯米也是常常出現的呢^^


以前只會將黑糯米洗淨後放進電飯煲加水、加冰糖煮成粥


現在就會加一點芒果，做成老公吃不停口的「芒果黑糯米」甜點



我特別挑了台灣芒果，喜歡她沒有根，而且很香甜，芒果味重~



份量其實很隨意，我用2杯黑糯米，洗淨後浸2-3小時，澀乾備用


然後就用大半煲水煮黑糯米、1大塊冰糖，煮至大滾15分鐘就加蓋、關火焗至涼；重覆一次，放涼後即可冷凍或立即加上芒果哦~


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