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我有一種怪僻，只要有興趣，就要尋根究底
上星期跟老公包餃子後，就勾起了包餃子的癮
第一樣要研究的就是餃子皮，餡料也是自己調配的
來看看自製餃子皮的過程吧~
中筋麵粉(Plain Flour) 500g、甘筍300g就是主要材料
只要將甘筍切粒加少許水打成蓉，與麵粉混和成光滑麵團
靜置30分鐘後將麵團輾薄，用圓形模具或玻璃杯口蓋出麵皮，即可以包入餡料包成餃子
包好兩款餃子
生煎成全手工製作的「甘筍菜肉餃子」
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