yenhomebakery的部落格

很久之前已試過自製意大利粉，相片可到這裡看「homemade pasta」

手工麵的好處就是新鮮又彈牙，即是台灣朋友說的「好Q」

那次的手工意大利粉大獲好評，今次介紹手工意大利闊麵

天氣真的轉涼了，秋意漸濃；一些暖烘烘的甜品、湯水又可以出來行走江湖喇~

昨晚已不用開冷氣，就連風扇也可以休息；光是開著窗也有陣陣秋風伴著入眠^^

記得前兩年有做過一道中式心太軟，紅通通的很有喜慶氣氛

之前焗起了一些曲奇，放在密實盒中

看著看著，就萌起了一個點子

在fan page開了一個題目﹕ 如果是造型曲奇上畫公仔，大家最想看到的是什麼呢？

之前做過幾款不同的手工糖果

偶然認識到Mandie

這位朋友一直都有支持著我的fan page，久不久就會看到她的留言或like(^^)

應一位朋友的邀請，為她預備一份送給老人家的伴手禮

說到「伴手禮」這說法雖然很日式，但從這三字看來也能突出我們中國人喜歡送禮的傳統；試想想過年過節到親戚家拜訪，媽媽定必帶著曲奇、餅食，又或是水果一籃伴著去

今次的伴手禮是台灣朋友十分熟悉、香港人不會陌生的鳳梨酥；為了令伴手禮更顯心意及特別一點，就用上自家製作的柚子餡料

早幾篇網誌曾提到我的自製xo醬

除了用來拌麵吃、炒蘿蔔糕之外，炒飯與xo醬也是很好的拍擋呢~

奶奶說味道很OK啊，只是蝦米有點硬；得到專業意見後，我下次再做xo醬應該會比今次做得更好^^