yenhomebakery的部落格

因為近來工作算是很忙碌，而且努力去做有一點點回報

為了稿賞自己一下，讓自己未來更有力氣去拚下去

所以就在實惠做特賣推廣的情況下，買了一直捨不得買的德國寶攪拌器

之前用來打過雪梨汁，這次用來做個栗子糊好了~

在附送的食譜書裡頭沒有介紹這一道甜品做法，那我只好自己來試造看看

一直打的時侯都擔心會不會成功呢？

因為是用上一磅栗子做的，而且是我親自為栗子剝皮、烚熟的，功夫算是有點麻煩，但最後看到成品那綿滑的質地、撲面而來的栗子香，值了值了~

好綿好綿~

如果沒有攪拌器的朋友，抱歉這道食譜也許不適合大家了

材料﹕去殼栗子1磅、蜜糖3-4湯匙、水(室溫100g、熱滾水600ml)

做法﹕

(1) 事先將栗子烚15分鐘，盛起來襯熱用毛巾擦擦擦，將栗子衣擦去

(2) 用室溫水攪拌蜜糖，所有材料一起放進攪拌器；按「豆漿」功能，大概5分鐘左右就可以了~

小撇步﹕不同型號的攪拌器可能都有「豆漿」功能，但我現在用的是德國寶，所以其他型號我沒有試用過，就只能建議大家自己調較一下

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