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夜香花於上一篇介紹過
今次是更新用了夜香花煮的節瓜湯
隨手在家的冰箱找到八爪魚丸、墨魚丸,解凍後備用
加上陳媽媽買給我的舞菇,去蒂洗淨
在街市買了兩個節瓜,去皮切粒
夜香花以鹽水浸5-10分鐘,沖淨備用
煮起半煲水,除夜香花外所有材料一同煮滾
煮20分鐘後加鹽及雞粉調味,上枱前加夜香花及蔥花煮至夜香花轉青綠即可。
小撇步﹕
夜香花不宜煮太久,食前才下湯煮~
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夜香花於上一篇介紹過
今次是更新用了夜香花煮的節瓜湯
隨手在家的冰箱找到八爪魚丸、墨魚丸,解凍後備用
加上陳媽媽買給我的舞菇,去蒂洗淨
在街市買了兩個節瓜,去皮切粒
夜香花以鹽水浸5-10分鐘,沖淨備用
煮起半煲水,除夜香花外所有材料一同煮滾
煮20分鐘後加鹽及雞粉調味,上枱前加夜香花及蔥花煮至夜香花轉青綠即可。
小撇步﹕
夜香花不宜煮太久,食前才下湯煮~
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