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這段時間改用了OISIX的日本雞蛋、薄力小麥粉跟蜜糖黃油來做蛋糕


每一次吃到的朋友都說蛋香很濃卻不會腥味重(蛋有時會有腥味)


我是知道分別在那，但親眼看到食物品質的改善


這一幅照片可算是坦坦白白地把那份綿密細緻的質感活現眼前



在新居沒有裝上PS，這陣子的所有照片都是原色


小蛋糕質地的綿密度是我做蛋糕以來最軟綿的一次


不知道是因為薄力小麥粉的功力，還是日式雞蛋的關係；一口咬下除了果子的甜味，蛋味的濃香更是久久不散。


 


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