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前幾日跟陳媽媽、胡先生經過一間急凍海味的店子


跟陳媽媽左揀右揀，買了一些好東西，今晚就用來做晚餐



安格斯牛柳粒


yen用了即磨黑椒、糖、魚露、白酒、生抽醃過夜，再猛火煎骰仔*


*牛柳粒都好似一粒骰咁有六面，猛火快手煎、封鎖肉汁



薑汁酒芥蘭苗


陳媽媽幫yen買了芥蘭苗，加了薑汁、燒酒、糖、鹽快手兜炒，就完成了~



急凍魚肚是從急凍海味店買回來的，只要解凍後以薑、蔥汆水，剪細件；yen用了金x冬蓉粟米湯羹、胡先生婆婆給我們的冬菇，加入魚肚大火滾起，加鹽調味即可


 


yen為了兼顧order與胡先生的肚皮，激發起用少時間做晚餐，不得不給自己十個「讚好」，哈哈哈哈~


 


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