yenhomebakery的部落格

茶碗蒸

在日文的解釋是一碗材料很豐富的蒸蛋，裡面的材料就沒有一定的選擇，喜歡就好

這一次，我選用了小帶子、蟹柳、冬菇、名門卷等等

一個婚宴要成功

兄弟姊妹通力合作、無私付出、任勞任怨係key pt

鮮有用來答謝兄弟姊妹的感謝曲奇，就由我先來為姊妹們tailormade吧~

如果大家還記得，早一陣子我有分享過用鬆餅粉與電飯煲製作的簡單蛋糕

今次棄用電飯煲，用番電焗爐；因為要製作金黃香脆的香濃芝士球

其實材料很簡單，在一般超級市場都可以買到

上週日將籌備已久的mission impossible完成了~

這個mission impossible就是自製xo醬

聽過不少家庭都會自製這款醬料，自己動手造卻是第一次

所以話時間過得好快

特別係當你見證住一個像麵粉團的小b長大至追捧Thomas、Barney同巴斯光年的淘氣小朋友，你將不禁要慨嘆一句「Times Fly」

幸好在小臻由bb長大至今天，我也是幾乎見證著每一個階段；由ee哦哦、轉身、學坐、學爬、學企、學唱歌；以往每一次放工回家都會看到bb爬著來歡迎我，現在回家就會看到他拿著鎖匙給我，這些都是得來不易的(婆婆功勞最大)，希望剛生日過已滿3歲的臻臻快快樂樂

繼上次的手工糖果．熱情果拖肥糖大受歡迎之後

今次再製作「紅莓拖肥糖」

需知道拖肥是帶濃郁的乳香、具一定甜度的糖果

一直有支持這個地方的朋友都會了解到我的一份堅持

透過用心烹調的食物，將幸福傳播開去，令更多人感受到這份難得的手工．人情味

繼上次的「贈送藏書票蓋書簽」活動

探朋友、見親戚、開party、散水等等

很多朋友都會邀請我為她們製作手工餅乾、手工cupcake、手工糖果......

「手工」二字，就是想透過一雙有欠靈巧的手、但用足120%的心思，製作坊間少有，卻是大家一直想追尋的人情味

炎夏裡要煲湯，除非有真空煲，否則可算是身水身汗的辛苦食品

如果你只有一個小時，而且是放工後身心俱疲的時間

「滾湯」，絕對是一個好選擇

臻臻已經足3歲了

之前番nursery school有不好的回憶，所以臻臻很抗拒番學

後來老大陪臻臻番playgroup，幸好老師Ms.Au對臻臻很好，這小子也常常在我面前讚這位老師；K-school的日子應是學習階段最快樂的時間，小臻應該好好享受，所以我也很感激Ms Au的悉心教導，為人師表者，對小朋友和家長真的很重要

假期裡，最高的享受

不是到什麼地方去遊玩、不是要吃高級自助餐、不是要陽光與海灘

我要的就是在家中與家人吃點心、看電視、閒話家常

瑪德蓮係英文譯音(Madeleines)

屬法國餅乾類，其實係似蛋糕的餅乾(好複雜嗎？) 

食過既朋友就知，口感同蛋糕很相似，傳統的瑪德蓮邊皮脆身、內裡實在又鬆軟，最特別係個外型係貝殼狀 

糖果坊間有千萬個選擇，有軟糖、有果汁硬糖、有砂酸糖、有土耳其甜到爆糖

但我只鍾情於自己的手工糖果

繼之前的手工薑糖大獲好評

年初時釀製了桑果果酒

大半年後在果酒半成熟時我就按捺不住要拿來入饌

天氣炎熱，製作果凍已是不二之選

在舊yahoo blog認識了很多有心支持我的好人，當然也有遇過沒有禮貌又存壞心眼的怪人；因舊blog的永久關閉，我心情難過了好一陣子；得到大家的鼓勵，我才再次振作起來

重新在這個地方再次出發，總希望能凝聚到真心分享料理、橡皮圖章等手作生活的有心同路人；也同步在facebook開立fan page專頁，跟大家更直接、不被垃圾留言騷擾的情況下分享生活

從那裡跌倒，就得從那裡站起來；雖然fan page的fans人數不及別人的幾千幾萬的多，但有心的就算只得一個，於我而言，也就很足夠了~

奶咀

對於好多人黎講，應該都係BB先會食既野

聽聞係因為BB搵安全感，所以要有野咬下咬下先訓得甜

當臻臻仲未番學，可以同阿婆、姨婆佢地high tea的時候

每次high tea完都會帶我地去海邊睇佢至愛既船船同「bye bye車車」

咩係「bye bye車車」呢？就係地鐵lu~

記得第一次擁有屬於自己的鎖匙

唔係屋企大門匙、亦唔係房門鎖匙，而係屬於一個陳爸爸送的手飾盒

這個盒只有簡簡單單的一層，打開後盒蓋上有鏡子、盒本身也就分了兩格細、一格大